خيارات صحية عند الأكل في الخارج
مع قرب موعد الزفاف، على الأغلب أنك ستضطرين إلى الأكل في الخارج مع العائلة والأصدقاء أكثر من العادة، مما يعني أنك لن تتمكني من السيطرة على نوعية وكمية ما تأكلينه.
وبشكل عام، تحتوي وجبات المطاعم على نسبة عالية من السعرات الحرارية والأملاح والدهون، كما أظهرت الدراسات أن الأكل من الأصدقاء يزيد من رغبة الناس في الأكل إذ أنهم يصبحون أقل إدراكاً لما يأكلونه والكمية التي أكلوها، ومع هذا ليس عليك القلق، فمع القليل من المعرفة والوعي سيصبح الأكل في الخارج ممتعاً وصحياً.
أولاً، ننصحك بإبعاد سلة الخبز الشهي عن الطاولة قبل أن تبدئي حتى بطلب المقبلات، التي ننصحك بتجنبها أيضاً حيث أنها ستساهم في إضافة المزيد من السعرات الحرارية إلى وجبتك، ولكن أن اضطررت إلى ذلك، ننصحك بأن تأخذي بعين الاعتبار الخيارات التالية:
السلطة: اطلبي صلصة السلطة في وعاء منفصل وذلك لتتحكمي بالكمية، كما ننصحك باختيار صلصة الخل
بدلاً من صلصة الكريمة.
الشوربة: ولكن تجنبي الشوربة الكريمية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
السمك أو القريدس: اختياري الشواء بدلاً من القلي.
الطبق الرئيسي
- اختاري الخضروات كطبق جانبي لتشعري بالشبع من المأكولات الصحية.
- إن كنت تفضلين الساندويشات، اختاري الخبز الأسمر أو خبز الحب الكامل وتجنبي المايونيز.
- تخلصي من الدهون الواضحة في اللحم وذلك لتقليل نسبة الدهون المشبعة.
- اختاري الأطباق المشوية أو المخبوزة أو المطبوخة على البخار بدلاً من الأطباق المقلية (وكالسلطة، يمكنك أن تتطلبي الصلصة في وعاء منفصل).
- أما إن كنت تحبين المعكرونة، تجنبي الأطباق التي تحتوي على الكريمة والجبنة، أو الأطباق التي تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت، فصلصات الطماطم والخضار هي الخيار الصحي الأنسب.
- اطلبي الخضروات بدلاً من البطاطا كطبق جانبي، ولكن إن رغبت ببعض الكاربوهيدرات احرصي على اختيار الأطباق المشوية أو المخبوزة بدلاً من المقلي.
- وأخيراً وليس آخراً، الحلوى! حاولي أن تختاري بين الحلوى والمقبلات قبل أن تبدئي وجبتك.
- شاركي طبق الحلوى مع صديق.
- اختاري سلطة الفواكه أو آيس كريم اللبن أو حلويات التفاح المخبوزة.
- ابتعدي عن الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر كالتشيزكيك أو الكريم بروليه و الآيس كريم كامل الدسم وبودينغ التوفي.
- ننصحك قبل البدء بالأكل أن تشربي كوب كبير من الماء إذ أن العطش قد يبدو وكأنه جوع في الكثير من الحالات، والأهم من هذا أن تتذكري أن مهمة الجرسون (النادل) هي أن يلبي طلباتك فلا تترددي في أن تغيري في وجبتك بما يتناسب مع احتياجاتك.
- ابحثي عن الخيارات الصحية على قائمة الطعام وإن لم تكوني متأكدة لا تتردي في السؤال .
